The North African country that dot in the northwest of the continent of Africa is a delicious cuisine. This kitchen I try to share with you through the recipes differ-post. Moroccan food ......... but if a little is known in arabiche kitchen will probably report that the same food in Libya, Algeria, Tunisia, and even the East, Egypt is prepared. The ingredients are often the same, although the name may vary a bit. Enjoy your cooking.

donderdag 6 mei 2010

tomatensalade maroc-style

Marokko is een land van veelzijdig eten iets wat toch echt wel op tafel hoort te staan bij bijna elke maaltijd is een frisse salade.
Deze frisse salade kan evengoed als fris onbijt met geroosterd brood worden genuttigd.

Sap van halve citroen
2 eetlepels olijfolie
een rode ui halveer deze en snijd hem in dunne plakjes.
Neem tomaten halveer ze en maak partjes.
Neem wat zwarte zachte olijven.
2 tot 3 eetlepels fijngehakte koriander
zout en peper naar wens.
alles mengen en 1 uur laten rusten zodat de smaak goed mengt.


maroc-style tomato salad
Morocco is a country of diverse eating something that really is supposed to be on the table at almost every meal is a salad.
This salad is as good as fresh breakfast with toasted bread to be eaten.

Juice of half lemon
2 tablespoons olive oil
a red onion, halve it and cut it into thin slices.
Take tomatoes, halve them and make pieces.
Take some soft black olives.
2 to 3 tablespoons finely chopped cilantro
salt and pepper as desired.

Mix everything and let rest for 1 hour so the flavors mix well.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten